Las hojas de eucommia frescas son ricas en ingredientes preciosos, como el ácido clorogénico, los flavonoides y la aucubina, pero estas sustancias activas se ven fácilmente afectadas por el entorno externo. Para garantizar la estabilidad de los ingredientes activos durante el procesamiento, el pretratamiento de la hoja fresca se convierte en el vínculo más crítico en la producción de eucommia. El método de pretratamiento de cuatro pasos, que ha sido verificado por años de práctica, puede retener los ingredientes activos de las hojas de eucommia en la medida máxima y garantizar la calidad del producto.
Los ingredientes activos en las hojas de eucommia frescas son muy sensibles a afecciones como oxígeno, temperatura, humedad y luz. Si se manejan de manera incorrecta, estos ingredientes preciosos pueden degradarse fácilmente y volverse ineficaces, afectando directamente la eficacia del producto final. Por lo tanto, cómo mantener la actividad de las hojas frescas es el problema principal en el procesamiento de eucommia.
1. Picking y transporte científicos
Elija elegir temprano en la mañana o la noche, cuando las hojas tienen contenido de humedad moderado y baja temperatura. Deben ser transportados a la fábrica dentro de las 2 horas posteriores a la recolección, y se utiliza 5-10 ℃ Transporte de la cadena de frío durante todo el proceso
2. Fina clasificación
Use un sistema de clasificación inteligente para eliminar las hojas viejas, las hojas enfermas y las hojas inmaduras, asegurando que cada hoja fresca que ingrese al enlace de procesamiento cumpla con los estándares
3. Limpieza a baja temperatura
Use 10-15 ℃ agua fría para la limpieza para eliminar eficazmente las impurezas de la superficie y evitar que la alta temperatura destruya los ingredientes activos
4. Secado de precisión
Use la tecnología de secado de aire caliente de 40-50 ℃ en capas para eliminar rápidamente la humedad y garantizar un secado uniforme
Retención de ingredientes más completa: la tasa de retención de ingredientes activos, como el ácido clorogénico y los flavonoides, mejora significativamente. El tratamiento con baja temperatura previene efectivamente la descomposición oxidativa
Mejor calidad del producto: mantener el color natural y el sabor fresco, reducir las sustancias amargas y una mejor palatabilidad
Más seguro y más seguro: reducir significativamente los residuos de pesticidas y la contaminación microbiana, inhibir el crecimiento bacteriano y de moho
Mayor eficiencia de producción: la operación mecanizada acorta el tiempo de procesamiento y reduce las pérdidas de secado tradicionales
Control de calidad estricto: el monitoreo completo de la calidad del proceso garantiza una calidad estable, la tecnología de blockchain se utiliza para lograr la trazabilidad total y los procesos ecológicos cumplen con los requisitos de desarrollo sostenible
Este proceso de pretratamiento es la tecnología central para garantizar la calidad de los productos Eucommia. A través del método científico de tratamiento de cuatro pasos, no solo los ingredientes activos de las hojas de eucommia se conservan completamente, sino que también se establece una base sólida para el procesamiento posterior. Con la mejora continua del proceso, la industria Eucommia seguramente traerá más opciones de alta calidad al mercado de productos de salud.
