Gingerols 35%

Estructura y propiedades químicas

Características moleculares: los gingeroles son una clase de compuestos fenólicos con grupos alquilo de cadena larga. La estructura del núcleo es 6 Gingerol (6 Gingerol), que es su forma activa principal.

Estabilidad: es sensible al calor y se convertirá en shogaols (más picantes, pero algunas actividades pueden cambiar) bajo condiciones de alta temperatura o secas.

Campo de la salud

Antioxidante: neutralizar los radicales libres, reducir el estrés oxidativo y proteger las células.

Antiinflamatorio:

Inhibir los factores pro inflamatorios (como Cox 2, NF κB), aliviar la artritis y el dolor muscular.

El uso externo puede reducir la inflamación local (debe diluirse antes de su uso).

Promover la digestión:

Estimule la mucosa gástrica para secretar enzimas digestivas, alivie la flatulencia y los calambres estomacales.

Inhibir las bacterias intestinales dañinas y regular la flora intestinal.

Alivie las náuseas: regule los reflejos nerviosos gastrointestinales y alivie los síntomas de las náuseas, como las náuseas matutinas y el mareo.

Efecto anti cáncer potencial: los estudios de laboratorio han demostrado que puede inhibir la proliferación de células tumorales (se necesita más verificación clínica).

Otras aplicaciones

Preservación de alimentos: use propiedades antibacterianas para extender la vida útil de los alimentos.

Productos para el cuidado de la piel: las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes se utilizan en fórmulas anti acné y anti envejecimiento.

Gingerol vs shogaol

Relación de conversión: cuando el jengibre se calienta o se seca, gingerol (gingerols) → shogaols (shogaols).

Diferencias de actividad:

Gingerol: anti inflamatorio más fuerte y antioxidante.

Gingerol: es más picante y tiene un efecto más significativo en la promoción de la circulación sanguínea.

Proceso

Materias primas → limpieza y corte → secado a baja temperatura → extracción de etanol → purificación de resina → cromatografía de columna → concentración → preparación de 35% → esterilización y embalaje

Características del producto:

1. Alto contenido de gingerol

El pequeño jengibre amarillo se usa como materia prima. El pequeño jengibre amarillo tiene carne rica y olor picante. Su contenido de gingerol es mucho más alto que el de carne de jengibre;

Se adopta la extracción supercrítica de CO2, y la eficiencia de extracción de los componentes de gingerol es alta.

2. El aroma es más transparente y la fragancia es más pura

La extracción supercrítica de CO2 a temperatura ambiente puede retener mejor los ingredientes activos y los componentes del sabor en el aceite de jengibre.

3. El producto es puro y natural

En comparación con la extracción tradicional de solventes y la extracción de agua, el producto no tiene problemas de residuos, como residuos de pesticidas e hidrocarburos aromáticos policíclicos.